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おわら風の盆で有名な富山市八尾町にある
玉旭酒造様の酒米の田植えに
ご縁があって参加させて頂きました!

山奥のくねくね道を
本当に大丈夫?!と不安になりつつ
進んでいくと、桐谷集落に到着。
四方を山に囲まれ
清流と湧水が豊富なところ。
青空と新緑の爽やかな風が心地よく
有機栽培にはうってつけの環境です。

IMG_4358.jpg

この場所で、地元はもとより
首都圏の居酒屋さんで引っ張りだことなった
「MOTHER」という酒母搾り 純米生原酒の
酒米となる有機栽培の「雄山錦」を植えました。

IMG_4361.jpg


酒蔵の玉旭酒造様が中心となり
各方面の協力者の方たちと一緒に
田植えをし、除草をし、稲刈りをする…
皆で作り上げるお酒なんですね。

IMG_4360.jpg

限定商品につき
昨年もすぐ売り切れてしまったそうです。
私も残念ながら飲んだことは無いのですが
白ワインのようなすっきりした味で
女性に人気だとか。

子供たちと一緒に水と泥にまみれて
一生懸命働いた後は
杜氏の嶋さんお手製のインド料理の振る舞いがありました。
これがまた美味しい!

IMG_4364.jpg


私のお気に入りは一番手前のキャベツのサブジ。
クックパッドにレシピも上がっているので
気になる方は是非作ってみてください。

そして、お土産として
垂涎の生酒「MOTHER」
新酒の引換券をゲット!
いまから楽しみです(((o(*゚▽゚*)o)))

IMG_4368.jpg

玉旭酒造さんと杜氏の嶋さん、
そして有機田を管理している佐渡さん。
みなさんの酒造りと米作りに掛ける気持ちから
私もパワーを頂いた一日でした。

タイワアグリも新しいことに挑戦するぞ!!

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2017.05.22 Mon l お米関係 l COM(0) TB(0) l top ▲
今年もGWが始まりましたね!
タイワアグリは暦通りに
連休明けは8日(月)より営業しております。

さて、有機田のすみっこで育てているコシヒカリの苗。
お日様の光を浴びてグングン成長しております。
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まだちょっと、たよりない感じですが
連休明けにはしっかりした苗になっていると思います。

5月の田んぼは生命力に満ち溢れています。
今年もたくさんの野の花が咲きだして
楽しませてくれています。

いつも道端で見るニガナも
近づいてみるととても可愛い。
そして力強い黄色!
IMG_4145.jpg

畦を歩いているとうっかり踏んでしまいそうなくらい
ちいさく可憐なスミレ。
IMG_4144.jpg


いつも、この時期は田んぼを歩くたびに小さな発見があり
ワクワクします。
近所の田んぼも水が入り、
連休明けの田植えに向けて準備万端です。

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そろそろ、夜にはカエルの大合唱が
聞けそうですね。

皆様、素敵なGWをお過ごしください。


2017.05.02 Tue l T.U.K(タイワ有機稲作研究会) l COM(0) TB(0) l top ▲
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